懒人做法--韭菜鸡蛋饼
作为女孩子，颠大勺是一个高难度动作，特别是用比较有重量的锅子，所以特意去请教老爸，果然是老姜，绝活到手
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步骤1/7
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妈妈种的韭菜，一小把，摘好，洗净
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步骤2/7
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切成小段，盛到小盆子里
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步骤3/7
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撒上盐，打入鸡蛋，搅拌均匀，成为糊糊
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步骤4/7
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热锅冷油，中小火，倒入搅好的鸡蛋糊糊，煎一会儿然后翻炒
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步骤5/7
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把炒至八分熟的鸡蛋聚到一起
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步骤6/7
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把一只盘底平整的盘子倒扣到聚好的鸡蛋上，隔着盘子晃动一下鸡蛋饼，使蛋饼和锅底分离，一手按盘子，在下接住蛋饼，一手执锅柄翻转，使蛋饼扣进盘子里
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最后一步
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完成！！！
盘子不要扣太久，否则就会变烫手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-15
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