鸡蛋灌饼
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步骤1/12
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称好面和水准备 这些能做7个鸡蛋灌饼大家根据需要调节下
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步骤2/12
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盆光面光手光就行 盖着湿布醒20分钟
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步骤3/12
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醒面的时间把十三香和盐倒在碗里一会用 盐和十三香1:1就行
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步骤4/12
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面醒好后 分成大小差不多的面团
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步骤5/12
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面团揉成长条状 用擀面杖擀平
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步骤6/12
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这张有点不太清楚 擀平后上涂点油后撒上十三香混的盐 卷成圆形
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步骤7/12
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卷成圆形 用手按下去更好擀哈 剩下的面团都是这样操作
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步骤8/12
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锅里少许倒油加热 放入面饼 中小火 这时要在意点火别糊了
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步骤9/12
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面饼加热会鼓包延着包把饼弄破把鸡蛋倒里面等会反面
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步骤10/12
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翻面脆脆的 金黄色的就熟了 怕不熟的亲多翻几次 不要糊就行
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步骤11/12
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做完配上生菜 黄豆酱 咸菜 和辣椒超好吃的
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最后一步
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真才实料 干净卫生哈！
面粉用饺子粉就可以 水根据面粉加一般这个量就行大家可以适当调节下水 再就是注意火候就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-18
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