童年的回忆~咸酸萝卜
广东的童鞋,还记得小学门口零食店那一排排玻璃瓶装着的“咸酸”吗?酸萝卜、酸黄瓜、酸木瓜······多美好的童年回忆啊~为了和女儿一起分享妈咪儿时的回忆,决定让“咸酸”重现,呵呵。
-
步骤1/7
点击查看大图
配料
-
步骤2/7
点击查看大图
把萝卜切成细条
-
步骤3/7
点击查看大图
加适量的盐腌萝卜45分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
腌萝卜的同时,准备醋的调制。
-
步骤5/7
点击查看大图
往醋里面加入冰糖,根据个人的口味适量调整。冰糖比较难溶解,要用干净的筷子不停搅拌,加速它的分解。
-
步骤6/7
点击查看大图
45分钟后,用水冲洗干净腌萝卜的盐,用餐巾纸把水份吸干。
-
最后一步
点击查看大图
把萝卜、小辣椒放进调好味的醋里,盖子扭紧,隔日即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-19
童年的回忆~咸酸萝卜的相关分类
童年的回忆~咸酸萝卜的相关推荐
-
酸爽简单的泡酸萝卜
13911人看过 -
自制腊肉
148114人看过 -
不加醋的酸萝卜
1013957人看过 -
酸汤鱼丸
31279人看过 -
酸萝卜
520849人看过 -
牛肉萝卜汤
401370人看过 -
鸡丝凉面
34892944人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48221204人看过 -
减肥也能喝的汤
84939人看过 -
黄金鸡锤(酥炸鸡腿)
14996300人看过 -
排骨萝卜汤
124926人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32553720人看过