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清新炒时蔬

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文怡
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
山药 半根
、
芹菜 4根
、
午餐火腿肉 半块
、
胡萝卜 半根
、
姜 2片
、
香葱 2根
、
生抽 1/2茶匙（3ml）
、
糖 1/2茶匙（3克）
、
盐 1/4茶匙（1克）
、
水淀粉 1茶匙（5ml）
烹饪步骤
小贴士

1.比较清淡，您也可以根据自己的口味，和家中冰箱的剩余食材来组合这道时蔬菜。 2.先煸香香葱，再炒时蔬味道会很香。如果没有香葱，用大葱也可以。 3.蔬菜里有绿色蔬菜，所以在焯烫时加入少许盐，让它保持漂亮的颜色。 4.山药去皮时，记得带上手套，以免山药的黏液粘在手上会刺痒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-02

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