西芹炒腊肉
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腊肉是妈妈从四川寄过来的，四川最经典的应该是腊肉炒菜心。但是深圳这边没有菜心卖，所以用了西芹代替
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腊肉煮好切片、西芹切片、蒜苗切片
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步骤2/4
锅内烧油，放入少许豆瓣煸香、接着放入腊肉炒约2-3分钟起锅，将油留在锅内
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步骤3/4
然后是将西芹放入锅内炒熟
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最后一步
最后将之前起锅装盘的腊肉再次放回锅内，再加入蒜苗，炒匀后起锅、完成
小贴士
因为腊肉本身有比较咸，加上豆瓣也带盐，因此不需要另外放盐了噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-21
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