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抹茶玛德琳蛋糕

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月影沙湫

我很喜欢抹茶味的东西，不论是冰淇淋还是蛋糕，那抹翠绿永远是我第一眼的选择，尤其是在炎热的夏天，绿色的东西看着份外的爽朗，最重要的是，加了抹茶粉后一切东西都变的那么清爽不油腻，混着淡淡的绿茶香气，每一口都是满足。这个夏天，远离炎热，贴近清新，不妨从这款玛德琳蛋糕开始吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 60g
、
鸡蛋 1个
、
黄油 60g
、
细砂糖 55g
、
牛奶 15g
、
抹茶粉 3g
、
泡打粉 2.5ml
烹饪步骤
小贴士

1.我用的是20连的迷你玛德琳硅胶模具，这个份量刚好是一盘20个。2.使用前可以先在模具内壁涂抹一层软化的黄油液，这样比较方便后期脱模，基本上一倒扣就出来了，而且花型很完整。3.为了尽可能的保持抹茶的颜色，所以这款玛德琳的温度相对较低，时间略长些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-22

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