黄山臭桂鱼
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经典的徽菜 闻着臭吃着鲜~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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臭桂鱼几滴料酒去腥 如锅油煎至表皮略脆捞出
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步骤2/4
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放入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 炒香
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步骤3/4
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青红椒加入 加料酒 酱油 糖 醋 炒成卤汁
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最后一步
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将桂鱼加入 慢火闷至入味
小贴士
臭桂鱼未经烹饪味道极臭 厨房除味工作要做好。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-15
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