豌豆尖酥肉豆汤
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步骤1/12
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耙豌豆200g
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步骤2/12
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豌豆尖100g
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步骤3/12
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酥肉100g,姜一小块(酥肉本身是油炸过的,算是熟食)
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步骤4/12
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放油,5成热,放入耙豌豆炒散。有豆香时就可以放入清水了
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步骤5/12
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再放入适当的水
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步骤6/12
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放入生姜
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步骤7/12
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放入5g白胡椒
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步骤8/12
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放入酥肉,等汤烧开
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步骤9/12
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烧开后,放入豌豆尖,烫个3、4秒就关火。豌豆尖的口感才最好!
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步骤10/12
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出锅时放盐,就ok了
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步骤11/12
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成品图--很好喝的汤,有浓浓的豆香!
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最后一步
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成品图--酥肉也是四川人的大爱啊~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-15
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