培根芝士包~超级正能量
面包的造型因为经验不足也没有做得特别归整 不过不影响口感 另外,我用的芝士是“马苏里拉芝士” 感觉用在披萨上更好 不知道爆浆鸡排里面的这种芝士是哪种 如果用那种芝士说不定效果更好
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步骤1/16
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把主料进行混合(除黄油)揉成光滑的面团
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步骤2/16
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加入黄油后,继续揉搓,然后能拉出膜,扩展即可
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步骤3/16
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拿一个涂油的碗,包上保鲜膜,进行发酵50分钟(放在温暖的地方如微波炉)
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步骤4/16
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发酵成功的标志就是,用涂粉的手指戳一下,不会缩,也不塌陷(发酵过度)就ok了
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步骤5/16
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发酵好后,排气,揉成6个,静置15分钟
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步骤6/16
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进行造型,做成扁圆
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步骤7/16
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放一根切好的培根
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步骤8/16
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放入马苏里拉芝士
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步骤9/16
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包好
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步骤10/16
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差不多就这样
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步骤11/16
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正面照
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步骤12/16
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二次发酵40分钟(放在微波炉内,可以放杯热水提高温度和湿度),发酵后,用剪刀剪开三刀
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步骤13/16
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先刷下打散的蛋液,然后撒上培根碎,马苏里拉芝士
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步骤14/16
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170°预热,同样温度烤制20分钟
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步骤15/16
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喷香出炉!!!
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最后一步
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咬开有芝士和培根,这个早餐如何?
还可以看我博客~~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c2c998b0102uxkr.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-24
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