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美味鸡心粥的做法

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美味鸡心粥

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食材清单加入采购清单

大米 200克

、

鸡心 150克

、

姜片 5克

、

色拉油 1茶匙

、

姜丝 5克

、

白胡椒粉 2克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料。
步骤2/4 点击查看大图
鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用；
步骤3/4 点击查看大图
大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟；
最后一步点击查看大图
加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。

小贴士

煮粥时，一定把包在鸡心外的一层脂肪去掉，不然虽然吃起来口感没有多大差别，却造成人体胆固醇升高，影响健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-18

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