酒蒸蛤蜊 辣
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烹饪步骤
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步骤1/4
我用的是文蛤 买回来用水泡着 加几勺盐利于吐沙 约两小时后洗净备用
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步骤2/4
姜蒜切片 如用干辣椒就切小段去籽
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步骤3/4
锅中加入少许油 中火将姜蒜辣椒煸出香味后加入文蛤 白酒和小半碗水 盖上锅盖等四五分钟
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最后一步
打开锅盖 加入盐 关火 淋上橄榄油并撒上葱花 拌两下出锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-27
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