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玛格丽特酥饼的做法

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玛格丽特酥饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

熟鸡蛋黄 3个

、

低粉 100g

、

无盐黄油 100g

、

玉米淀粉 100g

、

糖粉 40g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材，鸡蛋黄需要过筛哦！黄油室温软化！
步骤2/3 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉，打发至发白，再加入过筛后的鸡蛋黄继续搅打均匀即可，然后筛入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀后，如图所示，放冰箱冷藏半小时（喜欢吃甜一点的朋友可以适量再加20g左右的糖粉）
最后一步点击查看大图
冰箱取出冷藏好的搅拌物，搓成10g左右的小圆球，放在垫好锡纸的烤盘上，用手指轻轻按压下去即可，烤箱预热170度，20分钟即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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