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家常茭白的做法

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家常茭白

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

茭白 500g

、

盐 1勺

、

大葱 50g

、

大蒜 50g

、

蚝油 3汤匙

、

酱油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将茭白底部根切掉，两头不要
步骤2/13 点击查看大图
绿色的顶部也不要
步骤3/13 点击查看大图
斜刀切茭白，切成薄片。
步骤4/13 点击查看大图
五花肉切成片，有瘦有肥最好。
步骤5/13 点击查看大图
葱花切好，大蒜拍碎备用。
步骤6/13 点击查看大图
倒油不需要太多，平锅底就OK，放上大葱大蒜炝锅。
步骤7/13 点击查看大图
葱蒜味道出来后，放入五花肉片，翻炒两分钟，直至肉变白。
步骤8/13 点击查看大图
肉变白后，倒入味达美。翻炒两分钟。
步骤9/13 点击查看大图
加两汤匙酱油，给肉上上色，翻炒一分钟左右。
步骤10/13 点击查看大图
肉炒得差不多了之后，放入切好的茭白，翻炒三分钟。
步骤11/13 点击查看大图
加入一铲子蚝油，翻炒三分钟。
步骤12/13 点击查看大图
加入一小勺盐，不需要太多，因为酱油，味达美，蚝油，都有盐分。翻炒两分钟后就可以出锅啦～
最后一步点击查看大图
美味的家常茭白出锅啦～希望大家喜欢好好的作品

小贴士

茭白不要太烂，一定要翻炒。要防止糊锅哦，可以少加点水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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