电压力锅烙饼
在外面租的房子，从小也没下过厨，对量没概念，经常弄多东西，所以我决定充分发挥自己的主观能动性，各种利用，各种乱来╮(╯▽╰)╭和我合租的小姑娘说，“虽然知道你毫无章法，做的是黑暗料理，但还是忍不住要来蹭个饱”。哈哈哈(我住的地方只有微波炉，电磁炉，电压力锅，)
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步骤1/5
1. 将葱花切碎(差不多就行，别成沫了)，生姜切沫，放在一起，撒盐(微多)，十三香，串料(微多)，倒入适量酱油，三滴香油，(有肉沫的加些肉沫，或者腊肉，香肠粒什么的，会更香)，然后在一起搅拌均匀。(忘照相了，forgive me. ..)
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步骤2/5
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擀好面饼，上面放适量的馅料(第一步准备的)，记住边上要留出空位，不要铺满馅料
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步骤3/5
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从上往下卷起来，然后从右往左卷起来，然后从空中往地面按一下卷好的面饼(如图)，
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步骤4/5
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再擀一下，然后刷上一层油，(这个是上传的失败的图，就是在第二步放馅儿的时候没有留出边，卷的时候就会有馅汁流出，再一擀，就成这样啦！)
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最后一步
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最后一步，在电压力锅内胆底部抹上一层油(油也是我刚才包饺子熟的油剩下的，我喜欢熟的油，香)，然后电压力锅选择烙饼键，盖上盖预热(盖不盖盖都可以的，但是限压阀一定要拔掉哈)。待指示灯从加热跳到保压后放入面饼，五分钟后开盖翻面，(面饼上面第四步已抹油，直接翻面就行)。目测金黄色了出锅。(正常这样翻一下就可以了，如果翻面后觉得不行，多翻几次也无妨哦)。PS.不好意思啊，，因为我是第一次做，所以是靠尝来确认熟透了没有，⊙﹏⊙导致了图上有个缺。。(上面的饼就是没留边做出来，乱七八糟的，下面的就是留了边的，看起来比较有点型。)做好后觉得味道太淡，可以自己调点酱汁哦～
放点酵母发一下面，口感更好(个人爱好哈)，如果不放酵母直接做的话，记得做面饼的芥子小一点，面饼擀的薄一点哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-31
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