美味蘑菇蛋
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步骤1/5
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准备材料。蘑菇和鹌鹑蛋。蘑菇忘记拍照就处理了~~
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步骤2/5
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蘑菇小心地去掉菇腿,不要用力过大,以免菇盖被掰烂。清洗干净口朝上摆进盘中。
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步骤3/5
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往每一个蘑菇口里均匀抹少许盐。
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步骤4/5
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把鹌鹑蛋分别打入每一个蘑菇,上锅蒸。水开后大火蒸15分钟。
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最后一步
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蒸好后拿出来倒掉盘中浸出的水,在蘑菇蛋上摆蒜苗叶和小米辣装饰,撒少许黑胡椒粉,然后淋上适量生抽就ok了!
蘑菇本身就很鲜美了,所以不需要太多调味品,。把盐抹在蘑菇上可以保证蘑菇和鹌鹑蛋都能入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-08
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