童趣Kitty 蛋糕
小朋友总是会对造型可爱的Kitty爱不释手,其实这个Kitty的模具买了很久了,但是一直没有用上,主要是懒得去凹造型囧~~终于有空了,一时兴起就搞了起来,其实这个做起来很简单的,喜欢的可以赶快给您的宝贝整起来哦!裱花的时候千万不要手抖,因为很容易挤不漂亮的哦(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
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用干净的盆将蛋清蛋黄分离,将色拉油、牛奶和15g砂糖搅拌均匀后依次放入低粉和蛋黄,搅拌至无颗粒
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步骤2/11
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蛋清中加入20g白糖用电动打蛋器将蛋清打到干性
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取1/3的蛋清放入蛋黄糊中翻拌(由下往上翻拌)
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步骤4/11
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然后将搅拌好的面糊倒入Kitty模具中。(大力震几下去泡)
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步骤5/11
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烤箱预热,用上火150°,下火200°(烤盘放水),烤约40分钟即可(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
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步骤6/11
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出炉后倒扣,待冷却后可以脱模
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步骤7/11
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将Kitty戚风中间切开,抹上适量的奶油,放入杂果再铺上一片蛋糕
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步骤8/11
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将奶油装入裱花袋中,用小号的裱花嘴在蛋糕四周及表面均匀的挤上小朵花。
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步骤9/11
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Kiity的眼睛和须是用巧克力糊,嘴巴(黄色MM巧克力一个)和蝴蝶结(用胡萝卜汁+奶油)依照模具的形状描出即可。
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步骤10/11
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8. 挤满啦,就长这样了,是不是还 挺不错啊
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最后一步
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撰写制作步骤
1:裱花的时候手不要抖哦,否则裱出来的不均匀
2:裱花选用的是五齿裱花嘴
3:最好在空调房中操作,因为裱花时间长怕奶油融化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-08
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