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红烧鸡肉的做法

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红烧鸡肉

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和凉拌鸡丝一起做的这里用带骨头的那部分～

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鸡肉

、

苦瓜

、

黑豆腐

、

盐

、

鸡精

、

红糖

、

整颗的花椒

、

辣椒油

、

麻油

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
骨头部分切成这样
步骤2/4 点击查看大图
魔芋啊切成这样（魔芋是黑豆腐冻成块然后用冷水解冻一下下）切好了加热水烫一下彻底解冻（切薄一点好入味～），然后下过和鸡肉一起炒（这里油有点少），加盐、酱油、鸡精、整颗的花椒、辣椒油、麻油、煮好鸡肉剩下的鸡汤～
步骤3/4 点击查看大图
加好汤之后煮煮然后加苦瓜、红糖一起煮
最后一步点击查看大图
尝味道再加适当的盐、鸡精、酱油、麻油（反正差什么补什么），如果为了颜色亮眼应该加纯辣椒油这里就算了…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-10

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