辣炒鸡架
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡架
1个
、
姜末
适量
、
白糖
2勺
、
生抽
1勺
、
孜然
1勺
、
芝麻
1勺
、
辣椒粉
1勺
、
鸡精
0.25勺
、
盐
0.25勺
、
蒜末
适量
、
姜片
3片
、
麻椒
10粒
、
小红辣椒(干)
3个
烹饪步骤
-
步骤1/2
将整个鸡架洗净,然后放入开水里(水里加0.5勺料酒、姜片)焯一下,八成熟捞出沥干水掰开备用。
-
最后一步
点击查看大图
用炒锅放油,放入姜末、蒜末、小红椒、麻椒,再放白糖,待糖溶化后放鸡架,翻炒。再放其他调料…(最后放盐、鸡精)出锅入盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-12
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