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猪肝菠菜汤面的做法

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猪肝菠菜汤面

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经期补血

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猪肝

、

菠菜

、

面

、

盐

、

油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3
猪肝洗净，泡水（1-2小时），切片，放生粉、料酒腌制。菠菜洗净切断，备用。
步骤2/3
锅里热水，沸腾后下猪肝，冲熟（时间要快，不然猪肝老了味道会不好），捞出，换一锅水
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水烧开，放入菠菜，加盐，下面，煮沸后加鸡精，猪肝，大约半分钟关火出锅

小贴士

猪肝第一次过水，基本上是放进沸水中后马上关火捞出猪肝备用，二次入水大约1分钟，这样猪肝做出来才嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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