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洋葱炒肉的做法

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洋葱炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱一个

、

瘦肉适量

、

淀粉适量

、

豆瓣酱一勺

、

青椒四个

、

料酒少量

、

生抽适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱洗净丝儿
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉洗净切丝儿
步骤3/7
青椒洗净切丝儿
步骤4/7
用少量料酒、适量淀粉和一勺豆瓣酱混匀腌制切好的瘦肉丝
步骤5/7
锅内倒入适量油，不要太少，倒入切好的洋葱翻炒，炒至洋葱变透明后放入切好的青椒丝，翻炒至洋葱和青椒变软。翻炒的时间可以看个人喜好，个人习惯吃很软的洋葱所以炒的时间长一点
步骤6/7
洋葱炒得差不多了放入事先腌制好的瘦肉丝，翻炒至肉丝变色。然后倒入适量生抽调味
最后一步点击查看大图
尝味道，再添加适当的盐或味精调味，出锅

小贴士

瘦肉在没完全解冻的时候切，很容易就切成很细的丝儿了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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