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辣炒鸡汤（家常）的做法

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辣炒鸡汤（家常）

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30–60分钟 | 切墩(初级)

琵琶鸡腿肉我自己吃一人份哦

、

盐适量

、

料酒适量

、

耗油一勺

、

胡椒粉两勺

、

辣椒粉三勺

、

韩式辣酱三勺

、

白糖两勺

、

姜半块

、

蒜三瓣

、

孜然少许

、

酱油少许

、

老抽适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超级大的鸡腿肉。半块姜切片。鸡肉切成三四厘米的块。
步骤2/9
煮一锅水。蒜切末。
步骤3/9 点击查看大图
蒜末加三勺韩式辣酱。胡椒粉。糖。盐。酱油。香油。搅拌均匀。最后还要加辣椒粉。图里是还没有加辣椒粉的
步骤4/9
水开后。鸡肉姜片下锅焯两分钟。出锅冷水洗净。和姜片一起沥干水备用。
步骤5/9 点击查看大图
找一个大碗。加老抽。料酒。耗油。腌制半小时到一个小时
步骤6/9
无油鸡肉与料酒等调料一起下锅。翻炒片刻加备好的辣酱料。炒至半干锅。加两碗水。
步骤7/9 点击查看大图
二十分钟之后大火翻炒出锅。加少许孜然
步骤8/9
本人因为最近身体问题所以不能加其他食材。大家在制作时可以把土豆切成块。金针磨撕开去根。在炒后加水开锅时加入土豆和金针磨。再开锅二十五到三十分钟后出锅！
最后一步
韩国的美食。中国家常化了。大家都来尝试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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