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豆包的做法

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豆包

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

豆沙一袋

、

酵母适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉适量，加入温水化开的酵母粉
步骤2/6 点击查看大图
加水揉成光面团
步骤3/6 点击查看大图
盖上湿布加盖锅盖发酵一个小时（视温度而定，冬季可放在暖气旁捂严实）
步骤4/6 点击查看大图
面团发酵一倍大
步骤5/6 点击查看大图
垫上干粉揉光面团，分成几个面髻子（方言）放入面盆盖好防止发干。用一块拿一块，揉成条切成大小相等的面髻。擀成中间厚边上薄的面皮，加入豆沙包成圆豆包。
最后一步点击查看大图
把包好的豆包放在衬了湿布的笼屉上，冷水入锅。上气后蒸15～20分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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