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菜肉盒子的做法

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菜肉盒子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 200g

、

炒鸡蛋碎 100g

、

虾皮 15g

、

瘦肉 100g

、

面粉 300g

、

芝麻油一勺

、

盐 1/2勺

、

白胡椒粉 1/2勺

、

油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4
面粉加入水揉成面团，附上一层保鲜膜静置20分钟备用。
步骤2/4
韭菜洗净切成末，放入猪肉馅、虾皮、炒鸡蛋碎、芝麻油、盐、白胡椒粉搅拌均匀制成馅料。
步骤3/4
将静置后的面团揪成小块，擀平包入馅料，对折封边，再立起来拍平。
最后一步
在锅中淋入少许油，放入包好的菜肉盒子，将其两面都煎成金黄色后盛出，放入蒸锅中蒸大约十分钟即可。

小贴士

蒸比煎火气更小，所以最后用蒸的比较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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