土豆炖肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
肉洗干净切小块,冷水下锅,煮开后撇去白沫后捞出备用。
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步骤2/4
锅内放食用油,待油温升高放白糖翻炒过后依次放入花椒,八角,姜片,红辣椒。炒香后放肉。快速翻炒并放入味精、生抽老抽和料酒。然后加水,水以莫过肉为标准。盖上锅盖小火慢炖
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步骤3/4
肉快熟时放入切好的土豆块。
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最后一步
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香香的出锅了,肥儿不腻。色香味具全。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-26
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