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爸爸的菜谱之爆炒小龙虾的做法

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爸爸的菜谱之爆炒小龙虾

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爸爸的菜谱是收集了老爸们的各种经典手艺～爆炒小龙虾是道很爽口的菜肴～喜欢吃辣的朋友可以试试看哦～^_^

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾

、

洋葱

、

水芹菜

、

糟辣椒

、

姜

、

蒜

、

大蒜叶或葱

、

料酒

、

盐

、

白糖

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将买来的小龙虾去头后用牙刷将其腹部刷干净，然后用刀在其背部的壳上划一刀（切开它背部的壳，在吃时会更方便哦）
步骤2/5 点击查看大图
将芹菜洗净后切成小段，再将洋葱洗净后切成条状，姜切成姜片
步骤3/5 点击查看大图
将锅放在炉上热过后倒入油（量要比平日做菜稍多一些哦），放入姜片和大蒜，待炒出香味后，放入糟辣椒翻炒
步骤4/5 点击查看大图
放入小龙虾翻炒两分钟后加入洋葱翻炒，再加入少量水，芹菜翻炒一会儿，然后加入少量料酒，盖上锅盖闷煮一分钟
最后一步
在锅中加入适量的盐，白糖，味精及切好的大蒜叶后翻炒一分钟即可出锅～

小贴士

辣椒的多少可以依个人而定哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-28

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