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巧克力杏仁曲奇的做法

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巧克力杏仁曲奇

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总是不想浪费鸡蛋，所以方子调整到一个鸡蛋～感觉情人节送这个不错，简单有有爱！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

黄油 130g

、

鸡蛋 1个一般35g左右大鸡蛋

、

糖粉 90g

、

牛奶 20g

、

杏仁粉 40g

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油切块，倒入糖粉～打蛋器高速打发。
步骤2/10 点击查看大图
打发至黄油蓬松发白。
步骤3/10 点击查看大图
放入鸡蛋一个，继续打发，黄油完全与其鸡蛋融合。（看到很多做法鸡蛋要分成三次加入黄油打发，这个随大家，我比较懒）
步骤4/10 点击查看大图
加入牛奶，使与其黄油融合。
步骤5/10 点击查看大图
筛入低粉与杏仁粉，刮刀搅拌至无干粉状态。
步骤6/10 点击查看大图
放入装好裱花嘴的裱花袋中，挤出花形。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱预热，中层，上下管180度10分钟后转150度10分钟。烤好的饼干放入网格
步骤8/10 点击查看大图
巧克力隔水融化（我比较省事，直接微波炉打一分钟）
步骤9/10 点击查看大图
曲奇依次放入流动的巧克力液中，只放一半哦，取出放在网格上，待巧克力凝固即可。
最后一步点击查看大图
放入密封罐内，夏天天热情况下，可放入冰箱冷藏！

小贴士

曲奇烤的过程中多看看，别烤过了。因为每家烤箱都有自己的脾气风格。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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