羊肉香菜饺子
饺子皮买多了,香菜也买多了,为了不浪费又买了羊肉馅.....另外为了省事儿这次做的是锅贴
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步骤1/6
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准备好材料,葱,姜,香菇,切碎,孜然用热水冲开晾凉
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步骤2/6
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准备香菜洗净切碎
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步骤3/6
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用孜然水打肉馅,并放入调味料,朝一个方向打,循序渐进的加水,打至肉馅上劲儿,然后放切好的香菇香菜等拌匀。
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步骤4/6
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包,用的是现成的皮,捏的时候不用特用力,因为做锅贴不用担心煮破哈哈
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步骤5/6
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包好啦...
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最后一步
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平底锅点火放油,然后放生饺子,一分钟后淋入水适量,转中火待水收干,饺子底部变黄变脆就可以出锅开吃。
孜然泡水打到肉馅里不是直接用哦,我也是突然想到的,因为家里花椒用完了,其实打羊肉馅儿应该用花椒水的。但事实证明孜然也很棒哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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