老北京炸酱面(肉丁炸酱)
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步骤1/11
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准备干黄酱2袋
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步骤2/11
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倒入盆中加水稀释。慢慢逐次加入。
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步骤3/11
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稀释后的样子。
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步骤4/11
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葱切成末待用。
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步骤5/11
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热锅-倒油-油热后放入葱花辣椒-煸炒出香味。
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步骤6/11
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放入肥肉丁，把油煸出来。
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步骤7/11
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煸好后放入瘦肉。倒入3勺黄酒。
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步骤8/11
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放入稀释好的干黄酱。调小火炒至均匀。
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步骤9/11
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放入1袋半甜面酱，3勺糖，这样炸出来的酱不会很咸。
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步骤10/11
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不停翻炒，小火咕嘟30~50分钟。
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最后一步
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补一张美图，地道的炸酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-02
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