住家茶叶蛋【蛋素】
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烹饪步骤
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先将鸡蛋放入凉水里大火煮熟，捞起用勺子背把蛋壳敲碎，但不剥下来。将茶叶、八角和桂皮放入水中，再把蛋放回锅里，小火熬30-45分钟，盖锅盖静置一晚即可。
小贴士
用砂锅煲煮最好，保温的时间比较长，省时间省火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-03
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