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酱香大虾的做法

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酱香大虾

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这道菜简单美味又好看，简单到是有3步就可以完成，腌制、炒虾和拌酱了。在家吃虾一定要讲究卫生，取出虾线；腌制虾的时候最好不要放盐，这样炒制的时候虾肉会更加鲜嫩；番茄酱是我觉得炒虾最适合的酱料了，比起甜面酱、海鲜酱来说，更开胃、提色、还会增加虾的香甜口感。

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10分左右 | 切墩(初级)

大虾

、

番茄酱

、

生姜

、

料酒

、

油

、

调料

、

葱末

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将虾取出虾线、剪去虾枪和虾须，洗净后沥干水分，用生姜、料酒腌制片刻。
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒油，爆香姜蒜，倒入虾翻，加点调料，炒至微微变色。
最后一步点击查看大图
倒入番茄酱翻炒至入味至熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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