天使蛋糕*简单、洁白!
喜欢烘焙的朋友可以加我微信:love95993133 互相学习交流! 今天做了蛋挞,剩下来3个蛋白,不能浪费,就做了天使蛋糕!6寸小小的蛋糕!做法非常简单,基本百分百成功!
-
步骤1/4
点击查看大图
材料集合(蛋白放打蛋盆里了,所以缺席了!)
-
步骤2/4
点击查看大图
蛋白打蛋器打到温性发泡!(打蛋器提起来出现小弯钩!)
-
步骤3/4
点击查看大图
所有的粉粉混合筛如蛋白,刮刀快速切拌,像炒菜一样!直到没有面粉粒!倒入6寸活底蛋糕模!震动一下,震出大气泡!烤箱180度预热好,放进去20分钟!
-
最后一步
点击查看大图
成品!缺的地方被我吃掉了,才想起来拍照!蛋糕内部雪白无暇,微甜,还有点Q弹的感觉!之所以叫天使蛋糕,可能就是因为它洁白无暇吧!
塔塔粉是帮助蛋白稳定的。加一点点盐蛋糕会更加洁白!香草粉没有可以不加! 因为家里有老人个小宝宝,不能吃太甜,所以本菜谱不会很甜,喜欢甜的朋友可以增加糖的分量到75克!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-12
天使蛋糕*简单、洁白!的其他做法
天使蛋糕*简单、洁白!的相关分类
天使蛋糕*简单、洁白!的相关推荐
-
经典戚风蛋糕(超级完美的配方)#一周减脂不重样#
515603人看过 -
舒芙蕾乳酪蛋糕(小屿老师)
125259人看过 -
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
2683199人看过 -
酱汁日本豆腐
62474人看过 -
日本棉花蛋糕
388700人看过 -
经典舒芙蕾奶酪蛋糕-每舀一口下去都会发出“噗咻噗咻”美妙声音
578147人看过 -
舒芙蕾蛋糕——绽放在舌尖的云朵#豆果5周年#
18494人看过 -
#节日美味就这么简单#家有喜事之喜饼
7913人看过 -
苹果司康
8333人看过 -
要做就做正宗的意大利家庭版提拉米苏吧
474人看过 -
锦鲤馒头
519人看过 -
木耳鸡肉咸派#山姆团圆宴#
4455人看过