鲜肉煲仔饭
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大学时候喜欢吃的，馋了自己尝试做了下，味道很
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉，土豆，胡萝卜，大米
、
葱，姜，酱油，五香面，黑胡椒粉，橄榄油，鸡蛋
烹饪步骤
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步骤1/3
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把土豆、胡萝卜切成很小的丁（量根据个人喜好）葱、姜切末，四种一起放入洗好的大米中，倒入水，比例1:1.5，水是1.5，加入盐，酱油，橄榄油，扮匀，放入砂锅前，砂锅的底部四壁最好抹一层油防止糊锅～
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步骤2/3
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把肉剁碎，越碎越好，放入蛋清，量根据肉的多少，放入葱姜末、酱油、橄榄油、五香面、黑胡椒粉、盐拌匀。
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最后一步
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先将步骤1里的饭上炉上煮，大致到看不到水时，放入步骤2的肉，摊在米上，小火煮，大致肉变色，拿筷子看看下面如果也变色就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-13
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