红烧扒皮鱼
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步骤1/7
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鱼一条，大葱生姜各适量，大葱切段，生姜切片备用。
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步骤2/7
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炒锅中烧热后放油，放入葱段姜片翻炒。
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步骤3/7
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放入鱼，文火稍微煎发黄。
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步骤4/7
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煎至发黄后，放入一勺料酒去腥，一勺白糖提鲜，适量的酱油上色，再加入适量的开水
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步骤5/7
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大火煮开后，改至小火焖十分钟左右。
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步骤6/7
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加入少量的盐进行调味，最后再大火收汁即可。
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最后一步
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出锅装盘。
喜欢吃辣椒的可以放些辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-14
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