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意式焦糖牛奶布丁的做法

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意式焦糖牛奶布丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

牛奶(如果喜欢椰香味可以用椰浆代替牛奶) 1瓶

、

炼奶 1罐

、

砂糖 5大勺

、

水 5勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先给材料来张大合照
步骤2/13 点击查看大图
先来煮焦糖，把糖和水放到容器
步骤3/13 点击查看大图
煮到焦黄，闻到有点焦味，我的煮的太焦了(煮太焦会有苦味)
步骤4/13 点击查看大图
煮好微微晃动容器，让焦糖均匀的黏在容器四周
步骤5/13 点击查看大图
然后开始做布丁了，把牛奶，鸡蛋还有炼奶倒在料理机里，打均匀
步骤6/13 点击查看大图
倒在容器里，倒的时候最好过滤一下，这样布丁会更滑嫩
步骤7/13 点击查看大图
用勺子把上面的泡沫去掉
步骤8/13 点击查看大图
把水煮开，盖上盖子上锅蒸，大火15分钟就好(没有盖子就用保鲜膜包严实)
步骤9/13 点击查看大图
好了，可以吃了，你可以趁热吃，也可以放冰箱冻过再吃(个人更喜欢冻过的)
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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