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咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱的做法

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咸香软糯的荷叶饭—自动烹饪锅食谱

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今天给大家推荐一个比较有特色的荷香腊味糯米饭，咸香软糯的米饭中淡淡的荷香若隐若现，风味独特。

食材清单加入采购清单

糯米 200克

、

大米 100克

、

海米 20克

、

咸黄蛋 2个

、

广味香肠 2根

、

干香菇 6个

、

干荷叶 2张

、

老抽 5毫升

、

生抽 10毫升

、

耗油 10克

、

香油 2毫升

、

盐 2克

、

水 1800毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米提前浸泡24小时，大米浸泡2小时，荷叶用热水泡开，每张荷叶均匀的裁成6块扇形；
步骤2/6 点击查看大图
香菇温水泡发去蒂，与广味香肠、咸蛋黄一同切丁，海米用清水泡20分钟备用；
步骤3/6 点击查看大图
将泡好的两种米稍稍沥下水，与关键调料和腌制调料一同和匀，根据荷叶的大小，分别包裹；
步骤4/6 点击查看大图
锅内加水，放上蒸屉，将包好的荷叶饭依次码放在蒸屉上；
步骤5/6 点击查看大图
盖好锅盖，启动'蒸扣肉'功能；
最后一步点击查看大图
待烹饪结束后，取出即可食用。

小贴士

1、调料中可添加些猪油，味道更好； 2、食用时可撒上些葱花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

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