是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

法式芥末腊肠面包的做法

点击查看大图

法式芥末腊肠面包

浏览 2.7万 · 收藏 435

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

材料配方：

、

高筋面粉 350克

、

盐 10克

、

葡萄天然酵母 300克

、

水 200克

、

内馅：

、

腊肠 6根

、

黄色芥末膏 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将干性材料和天然酵母称在一起。
步骤2/10 点击查看大图
倒入搅拌机内加入水一起搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
搅拌至面团拉开光滑面膜即可。
步骤4/10 点击查看大图
室温30℃发酵180分钟，翻面一次。
步骤5/10 点击查看大图
将发酵好的面团分割成200克一个，松弛30分钟。
步骤6/10 点击查看大图
将面团排气。
步骤7/10 点击查看大图
对折，放入黄色芥末膏，放入腊肠卷成圆柱形。
步骤8/10 点击查看大图
放入烤盘以温度30℃发酵30分钟。
步骤9/10 点击查看大图
发酵好，表面划上刀口。
最后一步点击查看大图
以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤25分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

换个做法

法式芥末腊肠面包的相关分类

黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜棒棒糖更多

法式芥末腊肠面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许