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懒人自制可乐鸡翅的做法

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懒人自制可乐鸡翅

浏览 5.7万 · 收藏 2024 · 学做 12

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅

、

料酒

、

酱油

、

生姜

、

大蒜

、

盐

、

可乐

、

啤酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅10只，洗净后倒入料酒，少量大蒜生姜腌制，料酒刚覆盖鸡翅最佳，腌制时间为4小时，确保鸡翅入味，可在鸡翅两面划几道口子。
步骤2/6 点击查看大图
少许大蒜生姜备好后用。
步骤3/6 点击查看大图
锅热后加少许菜油，因为鸡翅本身会熬制出油，所以菜油不需加多，油热后放入鸡翅，小火慢煎，至表面金黄色后翻面煎另一面。两面煎好后放入备好的生姜和大蒜，大火爆炒后加酱油，盐，生抽，少许啤酒，可乐，可乐至刚刚覆盖鸡翅最好。
步骤4/6 点击查看大图
加盖煮10分钟左右去盖收汁。
步骤5/6 点击查看大图
去盖后大火收汁，时间不宜过长，时间长了鸡翅肉会显老，不嫩，影响口感。
最后一步点击查看大图
收汁后出锅，香喷喷的可乐鸡翅就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01

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