东北酸菜炖猪肉
-
步骤1/14
点击查看大图
猪骨头浸泡出血水后清洗干净;
-
步骤2/14
点击查看大图
五花肉同样处理;
-
步骤3/14
点击查看大图
将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里;
-
步骤4/14
点击查看大图
大火烧开后撇去浮沫,捞出冲洗干净;
-
步骤5/14
点击查看大图
将飞过水的猪骨头和五花肉一同放进慢炖锅;
-
步骤6/14
点击查看大图
加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料;
-
步骤7/14
点击查看大图
添入适量清水,注意不要太满,八分满即可;
-
步骤8/14
点击查看大图
盖上锅盖,选择慢火;
-
步骤9/14
点击查看大图
酸菜冲洗一遍后切成丝,再过一遍水后抟干备用;
-
步骤10/14
点击查看大图
煮好的骨头肉汤是这个样子滴,很多油但不混浊;
-
步骤11/14
点击查看大图
将五花肉捞出来晾凉,切成片,我捞的有点晚,肉煮的太烂,很不好切,早点捞出就更好了;
-
步骤12/14
点击查看大图
将酸菜丝放入慢炖锅的肉汤中炖煮半小时以上;
-
步骤13/14
点击查看大图
放入切好的五花肉片;
-
最后一步
点击查看大图
继续炖煮半小时以上,有时间就多炖一会儿,反正时间越长越好吃,炖好后加盐调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-08
东北酸菜炖猪肉 的其他做法
东北酸菜炖猪肉 的相关分类
东北酸菜炖猪肉 的相关推荐
-
黄豆焖猪蹄
195904人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
207299人看过 -
零失败超美味的 | 辣炖鲤鱼 #豪吉川香美味#
154703人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤,健脾养胃!
569441人看过 -
宫保鱿鱼
4375372人看过 -
#以美食的名义说爱她#妈妈的专属重庆辣子鸡
517470人看过 -
豆豉鲮鱼油麦菜
1220500人看过 -
蒸面条
1278064人看过 -
排骨冬瓜海带汤
81814人看过 -
夏日消暑小食:麻辣小龙虾(尾)
3805102人看过 -
冬瓜海带排骨汤
3326355人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1126694人看过