豆果独家:三杯虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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白虾自然退冰,辣椒切圈,罗勒叶子洗净备用。
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步骤2/4
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锅内放入黑麻油,油温约5成热,放入葱姜蒜米辣椒炒香锅底。
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步骤3/4
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放入退冰的白虾大火翻炒至变色,加入白胡椒粉。烹入米酒,淋入生抽,放适量的糖翻炒均匀。
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最后一步
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放入少许的清水,让调料很好的融合在一起,收干汤汁关火,放入罗勒叶即可装盘。
小贴士
1、罗勒可以在花卉市场或者进口超市、网店买到,普通超市里比较难买到新鲜的罗勒。
2、最后炒完关火后,再放入罗勒叶,余温足以把罗勒叶烫软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-16
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