糯米生菜包
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步骤1/14
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糯米提前一夜浸泡,泡发的香菇切丝,广式腊肠切丁,洗净泡软的虾米,去皮切丝的五花肉加入料酒、胡椒粉、五香粉、少许糖、酱油、生粉水、花生油,用手抓匀备用。
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步骤2/14
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热锅下油,爆香姜丝、蒜头,下肉丝爆炒出油。
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步骤3/14
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加入洋葱沫,爆香。
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步骤4/14
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加入虾米,洒入些许料酒、酱油炒出香味。
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步骤5/14
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将馅料拨一边,下腊肠小火炒出油之后,全部料料混合翻炒几下,关火备用。
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步骤6/14
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将炒好的馅料与糯米混合、搅拌,再加入炒香的花生、白芝麻,搅匀,同时,可加入适量盐、鸡精调味。
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步骤7/14
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全部材料拌匀后,加入适量水,不宜过多,我一般以刚没过糯米饭为准。
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步骤8/14
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将糯米饭放电压力锅里(电饭锅也行),按'煮饭'键。
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步骤9/14
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水开后,下些许盐、油,下洗净的生菜,烫一分钟即可捞起放凉备用。
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步骤10/14
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哈,糯米饭煮好了!撒入葱花拌匀,好香哦!
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步骤11/14
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取适量放凉不烫手的糯米饭拢圆,生菜摊平。
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步骤12/14
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如图,将糯米饭团放生菜上,慢慢往回卷起。
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步骤13/14
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一般两片生菜叶就可包好了,瞧,碧绿可爱的小球卷好啦!
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最后一步
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亲,是不是很有食欲啊?请开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-26
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