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美味豆腐的做法

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美味豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

韭菜适量

、

鸡蛋 2个

、

生抽 2小勺

、

黄豆酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切方块
步骤2/9 点击查看大图
水烧开，放入1小勺盐，豆腐焯水，沥干水分
步骤3/9 点击查看大图
韭菜洗干净，切1公分左右的长度
步骤4/9 点击查看大图
打入2个鸡蛋，放3克盐，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
把豆腐两面粘上韭菜蛋液
步骤6/9 点击查看大图
平底锅放适量色拉油烧至六七层热，将豆腐块放锅里煎至两面金黄色
步骤7/9 点击查看大图
豆腐全部煎好后，放入水，盖过豆腐的三分之二，烧开
步骤8/9 点击查看大图
调小火，加入2勺生抽，放2小勺黄豆酱（没有，可以省略）
最后一步点击查看大图
小火，收至汤汁浓稠即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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