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水果挞的做法

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水果挞

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1小时以上 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 50g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低粉 90g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖粉 20g

、

蛋液 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 130g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白砂糖 25g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蛋黄 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低粉 20g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 7.5g

、

香草精数滴

烹饪步骤

步骤1/5
制作挞皮，黄油室温软化加入糖粉打发，分次加入蛋液拌匀，筛入低粉揉成团，放入冰箱冷藏一个小时
步骤2/5
制作酱料，牛奶加入白砂糖搅拌，加入蛋黄拌匀，加入香草精低粉隔温水不停搅拌成糊状，加入软化黄油搅拌均匀放凉
步骤3/5
拿出面团，擀出模具差不多大小的皮，放入模具再按一按。。用牙签在底部戳几个小孔防止膨胀，进烤箱170度20分钟
步骤4/5 点击查看大图
等两个都放凉了，就可以把酱倒进挞皮里最后放上喜欢的水果
最后一步点击查看大图
然后酱其实有点甜。。所以水果不要选太甜的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-07

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