豆沙馅南瓜饼
-
步骤1/18
点击查看大图
南瓜洗净，去皮。
-
步骤2/18
点击查看大图
去瓤。
-
步骤3/18
点击查看大图
切成小块，盖上保鲜膜，微波炉中高火10分钟左右。也可以用蒸煮的方式，使南瓜软烂。
-
步骤4/18
点击查看大图
将处理好的南瓜放入料理机，搅打成细腻的南瓜泥。
-
步骤5/18
点击查看大图
加入白砂糖，拌匀。
-
步骤6/18
点击查看大图
糯米粉过筛后，分次与南瓜泥混合
-
步骤7/18
点击查看大图
用手揉搓成较光滑的面团。如果觉得太干，可加入适量牛奶以增加湿度。牛奶要一点一点加，以防面团过黏。
-
步骤8/18
点击查看大图
将面团用保鲜膜盖起来，醒20分钟左右。
-
步骤9/18
点击查看大图
醒发完成后将面团分为大小均匀的小面团，我是按一个35克左右切分的。每个面团压成扁圆形后像捏泥工一样捏出凹底。
-
步骤10/18
点击查看大图
填入适量豆沙馅后再包裹起来。如果此时软硬度得当最好，如果太干还可以沾些牛奶适度调整以便更容易包裹馅料。
-
步骤11/18
点击查看大图
包好后揉圆，压扁，备用。
-
步骤12/18
点击查看大图
全部包好馅料，将面团整体都沾上一圈牛奶，再放入盛放面包糠的碗里四周滚一下，均匀粘上面包糠。
-
步骤13/18
点击查看大图
尽量多沾上一些面包糠，口感会外脆里嫩。
-
步骤14/18
点击查看大图
热锅下油，用小火炸至南瓜饼两面金黄。要感觉到南瓜饼表面有些脆硬，并稍稍有些鼓起的时候就可以出锅了。
-
步骤15/18
点击查看大图
出锅后，在表面撒上一些椰丝，就完成了。
-
步骤16/18
点击查看大图
成品图。
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-17
豆沙馅南瓜饼的其他做法
豆沙馅南瓜饼的相关分类
豆沙馅南瓜饼的相关推荐
-
大黄米粽子
26706人看过 -
南瓜酒酿丸子
153631人看过 -
小米发糕 宝宝健康食谱
3299432人看过 -
【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法，味道顶呱呱！
267603人看过 -
鲜香美味营养丰富的菌菇腐竹蒸滑鸡#晒出你的中秋团圆饭#
158972人看过 -
香煎南瓜饼
148704人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#三蒸三晒地瓜干，品乡野美味
185331人看过 -
长的像粢饭条的小米香芋条
323471人看过 -
酱牛肉
10840人看过 -
糯米香菇肉末烧麦
1675186人看过 -
南瓜饼
619580人看过 -
甜糯玉米粑粑#硬核菜谱制作人#
321809人看过
