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生酮美食～葱爆羊肉的做法

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生酮美食～葱爆羊肉

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周末买了三斤羊腿肉，买的是黑山羊肉，据说黑山羊比普通的羊肉好吃很多～～

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10分钟左右 | 配菜(中级)

羊后腿肉 400g

、

大葱一根

、

鸡蛋清

、

生抽

、

料酒

、

盐

、

淀粉

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊后腿肉切成片。
步骤2/7 点击查看大图
腌肉～放料酒生抽，放淀粉，放上一小勺子植物油，放上一点蛋清，腌制十分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
滑肉～锅热后放入植物油，稍微多点，下入腌好的肉片滑散，炒到肉片变色盛出。
步骤4/7 点击查看大图
滑好的肉片～
步骤5/7 点击查看大图
重新烧热锅，放底油，放姜片，放大葱，炒呀炒～
步骤6/7 点击查看大图
下入滑好的肉片继续炒一分钟，出锅前放点香菜。
最后一步点击查看大图
葱爆羊肉～～大口吃肉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-19

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