焖羊肉
周日有空就去市场买回来10多斤羊肉,买、洗、煮,忙了大半天。
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步骤1/13
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帮砍好,不然回家自己是无法砍的,因为骨头太硬了。
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步骤2/13
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花了2小时把羊肉仔细清洗干净,累啊。
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步骤3/13
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洗干净沥干水
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步骤4/13
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氽水
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步骤5/13
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氽水后再用清水清洗干净,又沥干水。
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步骤6/13
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切好的红萝卜、白萝卜。
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步骤7/13
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切好的马蹄和姜片
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步骤8/13
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浸泡好的支竹。
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步骤9/13
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下油爆姜片后放羊肉一起爆炒,会出很多水,要倒掉,一直爆炒到水分全干为止。
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步骤10/13
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备用的柱候酱和南乳酱。
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步骤11/13
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把红萝卜、白萝卜、马蹄、陈皮放入爆炒干水的羊肉里,加大约各三分之一瓶的柱候酱和南乳酱翻炒均匀。就可以用锅焖了。
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步骤12/13
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未洗切的大蒜,也是我最喜欢吃的,煮好后的大蒜和葱从分吸收了羊肉的汤汁,美味啊。
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最后一步
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焖大约30分钟后把支竹和大蒜红葱一起放下去在焖10几分钟就大功告成了!焖的时间可以根据个人喜欢的口感调节哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-04
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