快手蚂蚁上树
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第一次做，水收得比较干，粉丝应该先剪断再加工，这样比较好操作，也好品尝。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
肉末，粉丝，姜蒜，干辣椒，青椒，豆瓣酱，生抽，味精，花椒面
烹饪步骤
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步骤1/4
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干辣椒切段，姜蒜青椒切粒，肉末加少量料酒腌制备用。
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步骤2/4
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粉丝用温水或冷水泡发，沥干后备用。
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步骤3/4
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热锅冷油加干辣椒炒辣，放入肉末翻炒至变色，加姜蒜青椒粒豆瓣酱炒至均匀，放入粉丝后加少量开水焖煮稍许至水收干，加少许味精生抽花椒面调味即可装盘。
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最后一步
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快来享用'蚂蚁上树'吧！^_^
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-28
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