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榨菜卤肉糯米糍--乌江榨菜的做法

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榨菜卤肉糯米糍--乌江榨菜

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榨菜卤肉糯米糍是妈妈教我做的点心，卤好的猪肉特别香，加了榨菜味道更鲜更爽口，既不油腻又增加食欲，我特别喜欢吃！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 600g

、

乌江榨菜 3包

、

糯米粉 600g

、

油适量

、

盐适量

、

豉油适量

、

水适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把猪肉洗干净，用豉油腌十分钟
步骤2/14 点击查看大图
锅里先放油，再放猪肉炒一下，最后放水煮，大火烧开转小火.
步骤3/14 点击查看大图
煮至收汁即可
步骤4/14 点击查看大图
把卤好的猪肉切成肉粒
步骤5/14 点击查看大图
乌江榨菜三包，撕开放碗里
步骤6/14 点击查看大图
把榨菜切碎
步骤7/14 点击查看大图
先把切好的猪肉放锅里炒一下，再放入榨菜炒匀就是馅了！
步骤8/14 点击查看大图
开水里放少许盐溶化后，再把开水放到糯米粉里拌匀
步骤9/14 点击查看大图
揉成光滑的面团，把面团分成小块压扁包上馅即可
步骤10/14 点击查看大图
锅里先放油，再把包好的糯米糍放下去
步骤11/14 点击查看大图
加水煎
步骤12/14 点击查看大图
煎好一面翻过来再煎另一面
步骤13/14 点击查看大图
两面煎好即可
最后一步点击查看大图
装起上桌

小贴士

先把猪肉卤熟切碎，再放入切碎的榨菜炒匀，这样做榨菜的口感更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-04

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