干锅虾
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喜欢吃干锅,通常饭店的干锅味重油多,感觉不健康
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烹饪步骤
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步骤1/3
先将基围虾剪须洗净待用,五花肉切薄片,其余配料洗净按个人喜好切好备用
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步骤2/3
先小火扁炒五花肉出油,色微黄,盛起备用,油留锅内,洋葱切丝爆炒出香味后放入基围虾继续翻炒,放入料酒,在炒一会出锅备用
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最后一步
用锅内剩余油(不够再加点色拉油)扁炒配菜,直至素材微软,放入五花肉和虾一起继续扁炒,调味,放入红烧酱,盐,椒盐,孜然,起锅前放入白芝麻,起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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