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猫头鹰饼干的做法

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猫头鹰饼干

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今天又兴起做了猫头鹰饼干，我现在发现辰辰宝宝通过吃也可以学到很多知识呢，把书上的知识变成可以吃的食物卡也是蛮不错的选择呢，宝宝边吃边学记得很快呢，辰辰通过吃饼干记住了可爱的猫头鹰，宝妈们也可以换种方式来教宝宝识字认物呢，可以和宝宝一起做，既锻炼了宝宝的动手能力，又让宝宝学了知识，还满足了宝宝吃的欲望，真是一举几得啊。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200g

、

蛋液 30g

、

糖粉 80g

、

彩色巧克力软膏适量

、

玉米淀粉少许

、

黄油 100g

、

果酱少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好原料。
步骤2/11 点击查看大图
黄油软化后打发。
步骤3/11 点击查看大图
将糖分和蛋液分别分两次加入搅打均匀后，加入过筛的低筋面粉混合均匀用保鲜膜包住冷藏醒发30分钟以上。
步骤4/11 点击查看大图
取一硬纸片画出猫头鹰剪下。
步骤5/11 点击查看大图
取饼干面团擀成薄片，比着猫头鹰划出饼干形状。
步骤6/11 点击查看大图
烤箱预热150度烤20分钟左右，时间温度根据自己烤箱调节。
步骤7/11 点击查看大图
取出巧克力软膏揉软。
步骤8/11 点击查看大图
加少许玉米淀粉擀成薄片。
步骤9/11 点击查看大图
刻出猫头鹰形状。
步骤10/11 点击查看大图
饼干上涂抹少许果酱或奶油。
最后一步点击查看大图
将巧克力盖在饼干上面贴合，然后用巧克力膏做出猫头鹰的装饰，用蛋白糖霜画也可以。

小贴士

注意事项烤饼干的温度不宜太高以免烤糊，做巧克力要控制好手部温度，尽量快，以免受温过高使巧克力融化，可以涂点白油或是淀粉防粘，饼干吃不完要注意密封防潮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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