韩式拌饭
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步骤1/11
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将萝卜、韭菜、黄瓜切丝备好,鸡蛋煎好备用。
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步骤2/11
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用一小勺香油或橄榄油调制好韓式辣酱。
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步骤3/11
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热米饭铺在碗底,把辣酱铺在米饭上。顺便把黄瓜丝也铺上,因为不需要炒黄瓜啦。
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步骤4/11
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家里没有五花肉了,所以用了肉馅。肉馅用料酒和姜末腌制两分钟。
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步骤5/11
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开火,油热到轻微冒烟,下肉馅煸炒,加点老抽,继续煸炒至全熟,把肉末盛出铺在米饭上,肉末炒完剩余的汁不要丢掉,用来炒别的食材。
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步骤6/11
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用剛才炒肉末的油汁煸炒黄萝卜丝,六七成熟即可,盛出铺在米饭上。
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步骤7/11
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继续煸炒胡萝卜丝,炒至六七成熟,加一点点盐,盛出铺在米饭上。
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步骤8/11
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最后煸炒韭菜,炒熟铺在米饭上。
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步骤9/11
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像这样铺好就行了。
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步骤10/11
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煎蛋铺在正中间。
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最后一步
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搅拌均匀,开动。
如果有芝麻和花生碎,味道会更好。煎蛋喜欢全熟就煎全熟,我煎的单面。家里没豆芽,所以没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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